27 de out de 2017

Bolo Floresta Negra Delicioso



Olá, bom dia!

Fiz esse bolo para minha filha no seu níver (:

Muito fácil de fazer e o resultado é maravilhoso!

Vamos fazer?

Ingredientes do pão de ló de chocolate:
🔼5 ovos
🔼2 xícaras de açúcar
🔼1 xícara de leite
🔼1/2 xícara de chocolate em pó
🔼2 xícaras de farinha de trigo
🔼1 cs de fermento
🔼1 colherzinha de baunilha

Cobertura:
🔼2 cx de chantilly para bater
🔼Cerejas em calda
🔼Chocolate meio amargo ( 170 - 200g)

Para fazer a massa:

Peneire o fermento e a farinha de trigo e reserve. Misture o chocolate no leite e leve ao fogo até amornar. Coloque a baunilha. Reserve.

Bata as claras (em neve, na velocidade média), acrescente as gemas e ainda batendo coloque o açúcar. Bata até formar um creme claro. Diminua a velocidade para mínima e acrescente o leite com chocolate. Bata levemente. Desligue a  batedeira e na mão com uma espátula ou fueat , misture a farinha de trigo peneirada com o fermento. 
Leve a massa para assar numa forma sem furo , untada e enfarinhada levemente.
Forno médio. Por uns 45 minutos. Faça um teste enfiando uma faca no centro do bolo, se sair seco está bom. Desenforme quase frio.

Para a cobertura:

Bata as duas caixinhas em ponto de chantilly. Formou picos desligue a batedeira. 
Reserve umas cerejas para enfeitar o bolo e as outras você pica em pedaços pequenos.

Corte o bolo em duas partes ( pode cortar em três se desejar), molhe a massa com a calda da cereja, recheie com uma parte do chantilly e coloque os pedaços das cerejas.
Molhe a outra parte do bolo e cubra. 
Para decorar espalhe o restante do chantilly sobre todo o bolo. 
Corte com uma faca afiada de serra ( uso uma de pão) a barra do chocolate em raspas grandes e pequenas. 
Decore as laterais do bolo com as pequenas ( pode ser ralado também) e a parte de cima com as grandes e as cerejas. Depois de pronto, conserve na geladeira , tampado, até a hora de servir.
 Se prepare para os elogios 👌😉

Fiquem com Deus e até a próxima!



27 de set de 2017

Pão de Queijo Fácil


Bom dia gente!

Ontem fiz essa receita para testar e amei resultado! 
Vim dividir com vocês  essa receitinha maravilhosa. 
Não usa ovos,  a gordura está presente no creme de leite e posso afirmar que os pãezinhos ficaram uma delícia. 
vamos a receita:

📍1 caixa de creme de leite
📍1 xícara de queijo parmesão ralado de boa qualidade. 📍1 xícara de polvilho azedo.
📍1/2 xícara de polvilho doce
Sal a gosto se quiser, eu não  usei.


Coloca tudo numa tigela e mistura com um espátula. Depois coloca a mão na massa e forme as bolinhas.
Asse em forno pré-aquecido a 200°, por mais ou menos 25 minutos.
Quando dourar e estiverem crescidinhos, retire do forno.
Sirva morno e bom apetite!

Fiquem com Deus !


5 de set de 2017

Bolo Vulcão de Paçoca


Boa tarde gente!

Esse bolo é muito delicioso.
Recomendo que façam!

Ingredientes:

Massa 
4 ovos médios
1 e 1/2 xícaras de açúcar
4 cs de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
1 cs de fermento
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha 
6 paçocas ( usei as de rolo)

Cobertura 
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca ( a mesma medida)
1 cx de creme de leite
1 colher de (chá) de essência de baunilha
2 gemas ( passe pela peneira)
2 cs de amido de milho

Para fazer a cobertura:
coloque o leite condensado e o leite de vaca numa panela. Dissolva o amido num pouco de leite e adicione à panela.  Coloque as gemas, a essência e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo , coloque o creme de leite e 2 rolos de paçocas esmigalhados. Misture bem e reserve.

Bora fazer o bolo: Unte e polvilhe uma forma. Ligue o forno em temperatura média.

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Bata separado as gemas, o açúcar e a manteiga. Depois adicione a farinha de trigo, o leite e a essência e bata só para encorporar. Quebre 2 paçocas na massa e misture. Coloque as claras mexendo levemente.
Por último o fermento. Misture e coloque a massa na forma já preparada.  Leve para assar por 40 a 45 minutos. 
Desenforme e cubra com o creme deixando encher o buraco no meio da forma. Esmague as últimas paçocas e polvilhe sobre a cobertura.
Na verdade é um bolo vulcão de paçoca. Eu que não quis encher tanto para não ficar muito doce 😊 vai do gosto de vocês 😉

Fiquem com Deus!